油脂入れ忘れたパウンドケーキ食べてみた

こんにちは。

油脂を入れ忘れてしまったパウンドケーキを食べてみました

今回21cmのパウンド型に入れて作ったけど、考えてみたら型に入れた生地、いくら何でも多すぎでしょ(汗)作ってるときは夢中になりすぎて気づかなかったんだな。。

出来上がったパウンドケーキを冷蔵庫に入れておいたんですが、さっき食べてみました

 

⇩夫曰く「食パンみたいなパウンドケーキ」高さが9cmあります

切ってみると中はかなり密度があります。みっちりしてる感がすごい。でも柚子ジャムの入り方はいい感じ♪

そして食べた感想ですが、これが思ったより美味しかった💛

油脂が入っていないから軽めな感じ。思ったよりパサパサしていないのは多分柚子ジャムが入ったからかな?柚子ジャムは私の手作りなんですが、かなり緩めに作っていたんです。もし柚子ジャム入ってなかったらパッサパサになってたんじゃないかな?

これまで柚子ジャムを入れたパウンドケーキは何度か作っているんですが、柚子ジャムを入れすぎたこともあったんでしょうけど焼いたときに生焼けのような感じで何度も何度も焼き直しをしたりしたんです。

でも今回柚子ジャムをこれまでの半分くらい(150g)だったこともあり、いい感じにできたんじゃないかな?

油脂を入れ忘れるという失敗をしてしまったけど、これはこれで美味しく食べることが出来ました^^夫も「油脂なしでもいいかも」って言ってるし。

そんな感じで大失敗とはならなかったんですが、これから作るパウンドケーキはしっかりバターかサラダ油を入れて作ろうと思います。

 

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