おからクッキー今度は少し改善、でももさもさです

昨日作ったおからクッキー、今日食べてみたんですがこの前みたいに硬くなかったです。

手で簡単に割れるし、口の中で割ることもできる。なんたってこの前は硬すぎて歯で割ったら歯が欠けそうなくらい硬かったですから(>_<)

それに比べたら今回は上出来だと思う。それとこの前より美味しいのはてんさい糖を使ったからかも知れません。これまで砂糖はラカントを使っていたんですけどちょうど無くなったので家にある甜菜糖ときび砂糖、どちらを使うか考えて甜菜糖の方が古いからそっちを使いました。

お菓子って砂糖によっても味が違うんですね。今回砂糖だけを変えたのでそれもあるかもしれません。

今度作るときはきび砂糖で作ってみようかな。

で、なんとか今回おからクッキーは成功したんだけど、でも、もさもさしてるんですよね。これっておからクッキーの特徴なのかな。他の人が作ったおからクッキーを食べたことがないので。。。

「サクサクです」とか書いてあるレシピを見たんだけど、どうなんだろう?これから少しずつ分量を変えてみるとかしてみようと思います。

 

スポンサーリンク



 

関連記事



にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ にほんブログ村 ハンドメイドブログへ

編み物ランキング お菓子・デザートランキング